地球生活塾日本支部

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非常時の備蓄としての【安全で美味なる食】について考える

2年前の震災のときに、いくつかの団体への支援物資として食を提供しました。

募集している食品の項目をみて、条件に合ったものを宅配でお送りさせていただきました。

できるだけ、安全で美味なる食を目指しましたが、震災直後は「フリーズドライの味噌汁」「レトルトカレー」など、取り敢えず日持ちする温かい食に通じるものになりました。数日経って、炊き出しの材料などの募集を見つけ醤油や味噌などの調味料をお送りしました。


自宅の備蓄についても考える生活が始まりました。

我が家では、普段の生活でも備蓄としても活躍する「美味なる安全な食」で賞味期限が比較的長いものが目安です。食べるものはできるだけ、インスタントなどの食品添加物は避けたいものです。


以前からも、我が家で多めにストックしているのはレトルトの「タイカレー」や「トムヤムクン」などです。日本のレトルトは、食品添加物が沢山入ったものが多いようですが、タイ産のはスパイシーだからか、かなりの優れもの(=食品添加物なしで自然に近いもの)が多いようです。


他にも有機の「生アーモンド」や「ドライフルーツ」「チョコレート」も多めにストックしています。

イタリアの「オリーブ塩漬け」「焼ズッキーニのオイル漬け」もありますね。


できれば、地元産などの国内産を選びたいところですが。。。ぜひ!選びたいので県内産や近県産でも「美味なる瓶詰め」はグレードアップさせたいものです。


こちらはオランダ産なのですが、素晴らしいスープ職人の「オーガニックスープ」を見つけました。





世界中を旅してスープ研究を続けている、ミシェル・ヤンセン氏のSMALLEST SOUP FACTORYのものです。丁寧に有機素材を選び、愛情たっぷりに創られたスープです。


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素晴らしい素材の香りです!これは、瓶の半分程度のスープを水で薄めてあたためたものです。


魅了されました☆


オリーブオイルの風味が虜にする

聖書の地に伝わるレンズ豆スープ
Palestinian Oliveoil Lenti Soup

世界初のフェアトレード認定を受けたパレスチナ産オリーブオイルを使用。ガーリックが効いたパレスチナ伝承のレンズ豆スープ。

名  称  有機野菜スープ
原材料名 有機トマト・有機ひよこ豆・有機タマネギ・有機ピント豆・有機ジャガイモ・有機オリーブオイル・有機馬鈴薯澱粉・有機コリアンダー・酵母エキス・有機胡麻・有機コリアンアー・有機レモン・有機コショウ



原材料の香りが広がります。

地球の恵みがタップリのスープです。

これにナチュラルなクラッカーや、クスクスがあれば非常時にも「美味なる安全な食」がいただけることでしょう。スパイスが効いていないスープは、離乳食にも大活躍するんです!

我が家まで届いてくれてありがとう。

ニッチなプロフェッショナル「スープ職人」ミッシェル・ヤンセン氏の愛情たっぷり☆SMALLEST SOUP FACTORY☆大好きです!家業のワイン屋でも取扱い始めました。


高級アイスクリームと近い体感があります。

ここまでの素晴らしい食材を集めて自宅でスープを創るのは。。。とてもコストが高くなるものです。

お手軽価格で「スープ職人のオーパス」が、食卓にのるのはありがたいものです。

感謝してます。


みんな!幸せになるために生まれてきた。 心理・脳機能・量子力学と健康・バランスを取り入れた生活をし、神経伝達物質「ドーパミン」「アドレナリン」「ノルアドレナリン」「セロトニン」などをフル活用する。5感を鍛え、氣づきと運気アップを習慣とするメモブログです。

地球生活塾日本支部

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by chikyuseikatsu | 2013-03-19 18:56 | 食の安全・栄養・デトックス | Trackback | Comments(0)



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